pepparkakor
Můj PEPPARKAKOR:
700g hladké mouky
2 dl cukru krupice
1 lžíce skořice
1 lžíce zázvoru
1 lžíce mletého hřebíčku
1/2 lžíce kardamonu
250g tuku(máslo,Hera,Milda....)
4-5 lžic medu
1 lžíce kypřícího prášku
1/2 lžíce sody
voda dle potřeby
POSTUP:Mildu,cukr a med smícháme dohromady-mouku prosejeme společně s kořením, sodou a práškem.
Smícháme dohromady-dle potřeby doleje vodu.jakmile je těsto vláčné-uděláme váleček-zabalime do folie a necháme přes noc v ledničce.
Druhý den vyndáe z ledničky-na vále rozválíme na placku cca 2-4 mm širokou a vykrajujeme tvary-pokládáme na pečící papír pečeme v předehřáté troube (el.) cca 150-170°c dokud nezačnou hnědnout okraje-pak vyndáme a necháme vychladnout.